Gofre tekniğinde kalıp yardımıyla yüzeye basınç uygulanır. Uygulanan basınç sayesine kullanılan malzemenin yüzeyinde kalıbın şekli (kabartma yada çöktürme) belirir.
En eski baskı tekniklerinden biri olan gofre günümüzde hala önemli bir yere sahip. Göze ve dokunma duyularına hitap eden gofre baskı bir çok işte tercih edilmektedir. Klişe kalıp kullanılarak yapılan gofre (kabartma veya çöktürme) işlemi kağıt, kumaş ve deri gibi malzemelere boyalı veya boyasız olarak uygulanabiliyor.